(资料图片仅供参考)
1、烧一锅热油(油一定要冒烟),关火,等1-3分钟。这是关键,主要是降温。
2、冷却后,将热油慢慢倒入准备好的辣椒粉中,用筷子左右搅拌辣椒粉(注意:容器上盖着抹布,防止容器滑动),一定要搅拌均匀。油要多过少,辣椒粉制作后要完全淹没。
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