食品中水分的测定方法_食品中水分的测定_每日消息
2023-03-01 12:50:13
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1、食品中水分的测定
1、直接干燥法适用于在101℃-105 ℃下,蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食、油料、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定。
2、减压干燥法适用于高温易分解的样品及水分多的样品,如糖、味精等食品中水分的测定。
3、蒸馏法适用于含水和挥发性成分较多的水果、香辛料及调味品、肉与肉制品等食品中水分的测定。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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